"내래, 살 까는 중" 북한 고위층의 다이어트 방법은

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중상류층은 건강 식단, 최상류층은 의학 도움 선택

요즘 북한 소재로 한 드라마나 영화가 인기다. 재벌 상속녀가 북한에 불시착한다는 소재를 다룬 tvN '사랑의 불시착'부터 백두산 화산 폭발 시나리오로 흥행 돌풍을 일으키고 있는 영화 백두산까지. 북한에 대한 관심은 여전히 뜨겁다. 그 중 드라마에 등장하는 '살 까기(다이어트)'라는 북한말도 주목받는다. 북한에도 다이어트 분위기가 조성돼 있을까. 


과거 북한에선 건장한 체격과 뚱뚱한 몸이 부의 상징이었지만 요즘엔 늘씬한 몸매를 추구한다고 전해진다. 최근 한 탈북자는 방송에서 "북한 주민들은 비만이 건강에 해롭다는 사실을 인지하고 중국에서 남한의 건강기능식품이나 영양제를 찾는 비율이 늘았다"고 밝혔다. 만병의 근원인 비만을 개선하려 다이어트 보조제를 찾는 빈도도 높아졌다는 후문이다. 

이와 관련 북한의 독특한 다이어트 문화를 살펴보고, 실제 효능은 어떨지 비만클리닉 365mc의원 노원점 채규희 대표원장의 도움말로 알아본다. 
 
북한에도 '다이어트 콜라'가 있다?

북한에 '코카콜라'는 없어도 청량음료인 '보리수'가 있다. 심지어 '무당' 버전이 존재한다. 우리나라로 치면 '제로콜라' 정도로 볼 수 있다. 대다수 무설탕 음료가 그렇듯 이 역시 설탕 대신 자일리톨을 넣었다. 현지에서는 '마시면 단맛은 있어도 혈당값은 오르지 않는다'고 소개된다. 북한의 달라진 건강문화를 알아볼 수 있는 대목이다. 


채 대표원장은 "인공감미료는 다이어트에 100% 도움되는 건 아니다"며 "일부 감미료는 설탕과 마찬가지로 혈당 수치를 높일 수 있고, 자주 마시면 신장기능을 떨어뜨린다는 연구 결과도 있다"고 지적했다. 가장 좋은 건 탄산음료를 피하는 것이다. 하지만 욕구를 떨치기 힘들다면 탄산수에 식용 식초나 과일청을 조금 섞어 마시는 방법이 권장된다.  

 
중상류층…닭고기쌈·두부밥 등 북한식 건강식 인기

다수 매체에 따르면 최근 북한 중상류층이 건강식단을 선호한다고 한다. 인기 있는 음식으로는 '닭고기쌈'과 '두부밥'이 꼽힌다. 

닭고기쌈은 저민 닭가슴살에 녹말가루를 넣고, 소금과 후추로 간을 한 각종 야채를 채운 뒤 기름에 굴려가며 익힌 요리다. 닭가슴살의 풍부한 단백질에 야채의 항산화성분·식이섬유가 다이어트 식단으로 추천할 만하다.  

두부밥은 튀긴 삼각형 모양의 두부 속에 야채·멸치·고춧가루로 만든 양념장에 비빈 밥을 채워 넣은 음식이다.  식물성 단백질에 적절한 탄수화물을 공급할 수 있어 다이어터도 안심할 수 있다. 

채 대표원장은 "닭고기쌈이나 두부밥 모두 탄수화물과 단백질을 적절히 보충하는 데 유리해 보인다"며 "다만 요리할 때 양념을 너무 강하게 하지 않고 슴슴하게 만들어 먹는 게 좋겠다"고 조언했다. 
 
최상류층… 지방 흡입, 위밴드 수술 받기도

전문가들에 따르면 애초에 북한에서 다이어트가 성행한 것은 미용 목적이 아니다. 고위층에선 고도비만으로 인한 건강 적신호가 삶을 위협할 정도에 이르자 이를 관리하려는 차원에서 '살까기'가 성행하기 시작했다. 


일례로 북한의 김정일 국방위원장은 2008년 뇌졸중을 겪은 뒤 재발을 막기 위해 수개월에 걸쳐 10여㎏을 감량한 것으로 알려졌다. 아들인 김정은 국무위원장도 마찬가지다. 고도비만인 그는 2014년 갑작스럽게 홀쭉해진 모습으로 나타나 놀라움을 자아냈다. 당시 외신은 김정은 국방위원장이 비만수술을 받은 것으로 추정했다. 이처럼 북한의 최상류층은 건강을 챙기기 위해 비만치료를 감행한다. 

채 대표원장은 "이 같은 분위기는 한국의 중장년층에서는 이미 대중화된 현상"이라며 "많은 국민이 비만을 건강의 적으로 간주하고 관리에 나서는 만큼, 40대 이상 중장년층에서는 만성질환을 예방하고 젊은 시절의 슬림한 몸을 챙기기 위해 지방흡입이나 비만수술을 감행하는 경우가 적잖다"고 설명했다. 

이어 "과체중을 넘어 고도비만 단계로 접어들면 호르몬 변화 등으로 혼자서는 다이어트를 성공하기 어렵다"며 "이 경우 의학적 도움을 받는 게 도움될 수 있다"고 덧붙였다.

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